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Il colesterolo non è solubile nell’acqua; per questo motivo “sfrutta” le lipoproteine per circolare nel corpo. Ricapitoliamo!
Conosciamo quello buono (HDL) e quello cattivo (LDL). Il primo è importante per:
Il ruolo principale del colesterolo buono è di proteggerci dagli elementi nocivi che entrano nel nostro corpo, soprattutto con:
Il colesterolo LDL si accumula sulle pareti dei vasi sanguigni. Se la quantità del colesterolo LDL aumenta troppo, rischiamo l’infarto cardiaco o ictus, perciò bisogna mantenere un livello moderato della quantità di colesterolo LDL.
Ingredienti:
Preparazione:
Lavate i pomodori e tagliatele in testa, togliete la polpa ripulendoli bene dentro perché dovete riempirli con gli ingredienti. Metteteli capovolti cosi' si asciugano.
Mettetete in un frullatore tutti gli ingredienti e riempite i pomodori. Metetteli in frigo per almeno un'ora e servite.
Ingredienti:
Preparazione:
Sciaquate il riso integrale fino a quando l'acqua diventa trasparente, poi in una pentola a pressione mettete 1 bicchiere di riso e 2 di acqua, un pizzico di sale marino, chiudete la pentola e dal fischio calcolate 35/40 minuti.
Nel frattempo preparate la scarola:
Mettere in padella le foglie di scarola verdi con un filo d'olio d'oliva, un po' di scalogno tagliato fine e salare.
Cuocere a fuoco molto basso coperte.
Attenzione a non farle bruciare, devono stufare nella loro acqua, quando sono quasi pronte aggiungere un po' di olive nere e poi servire.
Quando il riso è pronto versatelo nella padella della scraola e fare insaporire il tutto.
