Ricetta per frittelle light

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Ricetta per frittelle light

17/feb/2017

Il carnevale si avvicina e con esso anche il tempo di ciambelle e fritelle. Però se siamo a dieta, quest’anno dovremo farne a meno vero? Non se segui la nostra ricetta.

Le frittelle sono un piatto tipico del periodo di carnevale. Il problema sorge perchè sono piene di grassi, zuccheri e carboidrati malsani. Quindi per tutti coloro a dieta sono decisamente da evitare. Ma non disperare! Abbiamo scoperto apposta per te una ricetta sana e gustosa per le frittelle che ti permetteranno di gustarti questo cibo tradizionale e di non trascurare la dieta.

Ingredienti:                           

  • 200 gr di farina integrale
  • 50 gr di zucchero di cocco
  • 1 uovo
  • 120 ml di latte
  • 14 gr di lievito di birra
  • 2 cucchiai di rum
  • 1 buccia di limone
  • 1 bustina di vanillina

Preparazione:

  • Fai sciogliere il lievito di birra in un bicchiere con il latte appena intiepidito.
  • Metti in una ciotola farina, vanillina e zucchero, fai un buco al centro e metti l'uovo.
  • Inizia ad impastare partendo dal centro poi unisci il lievito sciolto nel latte, la scorza di limone grattugiata e la vanillina.
  • Una volta ottenuto un impasto omogeneo, copri la ciotola con la pellicola e metti a lievitare per un paio d’ore.
  • Cuocile in forno già caldo, a 180 °C, per 25 minuti, oppure nel microonde che ha la funzione grill.