Ricetta per frittelle light
17/feb/2017
Il carnevale si avvicina e con esso anche il tempo di ciambelle e fritelle. Però se siamo a dieta, quest’anno dovremo farne a meno vero? Non se segui la nostra ricetta.
Le frittelle sono un piatto tipico del periodo di carnevale. Il problema sorge perchè sono piene di grassi, zuccheri e carboidrati malsani. Quindi per tutti coloro a dieta sono decisamente da evitare. Ma non disperare! Abbiamo scoperto apposta per te una ricetta sana e gustosa per le frittelle che ti permetteranno di gustarti questo cibo tradizionale e di non trascurare la dieta.
Ingredienti:
- 200 gr di farina integrale
- 50 gr di zucchero di cocco
- 1 uovo
- 120 ml di latte
- 14 gr di lievito di birra
- 2 cucchiai di rum
- 1 buccia di limone
- 1 bustina di vanillina
Preparazione:
- Fai sciogliere il lievito di birra in un bicchiere con il latte appena intiepidito.
- Metti in una ciotola farina, vanillina e zucchero, fai un buco al centro e metti l'uovo.
- Inizia ad impastare partendo dal centro poi unisci il lievito sciolto nel latte, la scorza di limone grattugiata e la vanillina.
- Una volta ottenuto un impasto omogeneo, copri la ciotola con la pellicola e metti a lievitare per un paio d’ore.
- Cuocile in forno già caldo, a 180 °C, per 25 minuti, oppure nel microonde che ha la funzione grill.
