Ricetta detox: Zuppa di mele e zucca
27/ott/2014
La ricetta detox per una deliziosa zuppa d'autunno! Il tuo fegato te ne sarà grato e potrai riscaldarti in questi giorni freddi.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d'oliva,
- 1 cipolla,
- 2 mele Granny Smith, tagliate a pezzettini,
- 1 tazza di thè di zenzero,
- 2 cucchiai di succo d'arancia fresco,
- 500 g di puré di zucca,
- Qualche foglia di menta,
- Qualche foglia di basilico,
- Sale, pepe.
Preparazione:
Soffriggi la cipolla sull'olio. Aggiungi le mele e la zucca e tutti gli altri ingredienti. Usa il frullatore ad immersione per ottenere una zuppa liscia. Cuoci per circa 20 minuti.
Gli ingredienti bastano per 4 persone.
